甜不辣原來是葡文來的?

更新日期:2019年12月15日

每次聽到甜不辣這個名字就覺得有趣,然而你知道嗎,甜不辣這道起源於日本的菜的名字卻是起源於葡語tempura。



在中世紀,集體信仰天主教的歐洲人,需要在復活節的數周進行齋戒。在此期間不能食用肉類與辛辣的調料。但魚類被排除在齋戒範圍之外。於是葡萄牙人就用魚代替肉,裹上面糊,烹飪出了一種食物名叫tempura。



在大航海時代,葡萄牙人來到亞洲,和日本人貿易往來很密切。當時,葡萄牙人除了給日本帶去各種貿易商品外,葡萄牙傳教士還給日本帶去了新的料理,tempura便是其中一種。隨著葡萄牙和日本的貿易往來越來越密切,tempura便在日本流行起來。



後來,tempura傳至中國,便被音譯成了甜不辣。

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