葡式蛋撻—Pastel de nata

更新日期:2019年5月9日

提到葡萄牙,必想到葡式蛋撻。



1820年革命時期,很多修道院都得不到政府的資金支持,於是,修道女們只能走上街頭,賣只有修道院才有的葡式蛋撻。誰知道,一賣大家竟覺得葡式蛋撻特別好吃,爭相購買。從此,葡式蛋撻就開始了它不平凡的一生。

1989年,英國人Andrew Stow將葡式蛋撻帶入澳門,將其經過一些改造後葡式蛋撻成為澳門著名小吃,甚至一度出現雞蛋供不應求的局面。

而說到葡式蛋撻,就不得不說在世界上享譽盛名,在葡萄牙必去的Pastéis de Belém店啦。

這家店創立於 1837年,是最古老的葡式蛋撻店,一天輕鬆賣出3萬個蛋撻。




焦脆的外皮,香甜的撻肉,相得益彰,一口咬下去讓人有種在吃雞蛋羹的感覺。


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