【葡語文化——咖啡篇】

葡萄牙人情於咖啡,大城小鎮,大街小巷,未必有餐廳,但一定有咖啡館。



今天介紹最常見的葡萄牙咖啡:

  1. Bica (里斯本叫法) / Cimbalino (波圖叫法): 也即是 espresso (濃縮咖啡), 以一小杯製造而成的味道香厚的濃黑咖啡。

  2. Café duplo: 雙濃縮咖啡。

  3. Galão: 葡萄牙特色咖啡。是以濃縮咖啡和泡沫牛奶製作, 類似「拿鐵咖啡」。它用高玻璃杯, 以1/4 的咖啡和3/4的泡沫牛奶沖泡而成。配甜點一起吃味道非常好。

  4. Garoto (或 Cortado): 是以濃縮咖啡, 再加少量溫熱的牛奶製成, 以降低咖啡裡的酸度。用濃縮咖啡杯盛載, 咖啡跟奶的比例通常是 50/50。

  5. Meia de Leite (字面意思是"一半的奶"): 以一份濃縮咖啡跟一份奶製成)

看完是不是很想喝呢?:)




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